河魚的做法有哪些，怎么做河魚酸菜湯好吃，現在就來介紹下河魚酸菜湯的做法，一起來看看吧。
河魚酸菜湯
主料：小河魚200克，酸腌菜100克
配料：食用油、姜、辣椒、醬油、味精、香菜各適量
做法
1、小河魚洗凈后用鹽、姜片略腌制去腥。
2、準備一小碗酸腌菜。
3、姜切碎、辣椒切長段，香菜切段備用。
4、炒鍋倒入食用油燒熱，下小河魚煎至微黃后撈出備用。
5、鍋底留少許油，下姜末、辣椒炒香。
6、放入酸腌菜炒出香味。
7、倒入一碗水煮沸，再放入小河魚煮十分鐘。
8、調入鹽、醬油、味精煮勻，撒上香菜即可出鍋。
2021-07-20
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