紅燒肉怎么好吃，它的做法有哪些，下面就來介紹下紅燒肉的做法，一起來看看吧。
紅燒肉
主料
五花肉
輔料
姜片適量 老抽適量
蒜瓣適量 八角適量
花椒適量 冰糖適量
黃酒適量 鹽適量
做法
1. 把帶皮肋條五花肉洗凈后切成大塊。
2. 炒鍋做熱后倒入少許食用油，放入八角、花椒爆香。
3. 接著放入姜片，蒜瓣翻炒幾下。
4. 放入肉塊倒入黃酒略微煸炒片刻。
5. 加入老抽、鹽、水及敲碎的冰糖，香葉及桂皮。
6. 待水開后撇去浮沫。
7. 蓋鍋蓋，轉小火慢燉兩小時。
8. 掀開鍋蓋轉中火收汁，至湯汁濃稠即可關火。
2021-07-20
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