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豇豆炒肉的做法大全　豇豆炒肉如何做

深圳查查吧 作者：whwnvd 2013-09-12 15:53

　　豇豆炒肉的做法有哪些，怎么做豇豆炒肉好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法.

　　豇豆炒肉

　　原料：豇豆500克、五花肉200克、大蒜、老干媽辣醬、生抽、糖、鹽、料酒、味精

　　做法

　　1、豇豆摘洗干凈，入開水中焯3分鐘;

　　2、撈出沖涼水，瀝干切小段備用;

　　3、豬肉切丁，大蒜剁碎備用;

　　4、起油鍋，鍋燒熱后下入花肉中火煸炒;

　　5、煸炒至肥肉出油，肉色金黃盛出;

　　6、鍋底留少油，小火爆香蒜末;

　　7、下入一匙老干媽辣醬炒出香味和紅油;

　　8、下入豇豆大火翻炒;

　　9、烹入料酒、生抽、鹽和糖，添加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，翻炒至水分收干;

　　10、添加炒好的肉丁繼續(xù)用大火翻炒片刻，調(diào)入味精兜勻出鍋。

豇豆炒肉
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