冬瓜海帶排骨湯的做法有哪些，怎么做冬瓜海帶排骨湯好吃，現(xiàn)在就給大家介紹下它的做法。
冬瓜海帶排骨湯
主料
排骨2條 干海帶40-50克
冬瓜300-400克
輔料
姜3-5片 鹽少許
料酒少許
做法
1. 干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2. 先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
3. 把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里, 加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個小時。
4. 快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).
2021-07-20
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