怎么做醪糟雞蛋好吃，如何做醪糟雞蛋，下面就來介紹下它的詳細做法，一起來看看吧。
醪糟雞蛋
食材明細
糯米250克
安琪甜酒曲1包
雞蛋3個
糖 適量
做法
1. 將糯米洗凈浸泡10小時。
2. 將糯米放在蒸籠里蒸熟。
3. 將糯米放在蒸籠里蒸熟，涼至不燙手的程度。
4. 將糯米放入酸奶機，用一點涼開水將3g安琪甜酒曲融開，拌入糯米中。
5. 將酸奶機調到米酒功能，發(fā)酵36小時，醪糟就做好了。
6. 鍋中加水煮開，放入醪糟，將雞蛋放入鍋中，大約3分鐘，待雞蛋凝聚起來，放入適量的糖，就可以盛入碗中
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