青椒炒牛肉怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就來介紹下它的具體做法。

　　青椒炒牛肉

　　食材

　　主料

　　牛肉　150g

　　青椒　1個

　　輔料

　　花生油　適量

　　鹽　適量　生抽　適量

　　糖　適量　清水　適量

　　水淀粉　適量　料酒　適量

　　香油　適量　彩椒　適量

　　做法

　　1.青椒，彩椒準備好備用。

　　2.將青椒、彩椒等洗凈去核，切菱形備用。

　　3.牛肉先加適量的清水拌勻，再加入生抽、糖拌勻，最后加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。

　　4.鍋里加油燒至八成熱，將牛肉入鍋走油。

　　5.牛肉一變色就撈起控干油。

　　6.將鍋里的油倒出，留適量底油，加熱，將辣椒入鍋煸炒。

　　7.辣椒開始變透明后，加入牛肉。

　　8.把牛肉和辣椒炒均勻，加適量鹽，生抽調味，沿鍋邊熗入料酒，加適量的水淀粉勾芡。

　　9.最后，淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。