豆腐的做法有哪些，怎么做三鮮豆腐好吃，下面來看看詳細做法。
主料：豆腐300克，雞蛋2個，番茄100克，豌豆苗50克
配料：鹽、油、姜、雞精、香油各適量
做法
1、豌豆苗擇洗干凈后控干水分備用。雞蛋打入碗里，加少許鹽攪勻備用。番茄去皮洗凈切成小塊，切三片姜備用
2、豆腐切成小塊，放入沸水鍋里焯一下去除豆腥味。
3、炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，然后再用鏟子打散成小塊，倒入適量的水煮沸。
4、水煮沸后放入姜片煮三分鐘，放入豆腐煮一會，再放入番茄片同煮，放入適量鹽和雞精調(diào)味。
5、最后放入豌豆苗煮沸，淋入少許香油即可關(guān)火食用。
2021-07-20
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