香炸醋肉怎么做好吃，如何做，以下是它的具體做法，一起來看看吧。
主料：瘦肉350克
配料：地瓜粉適量、食鹽1茶勺、醋2湯勺、生抽1/2湯勺、料酒1/2湯勺
做法
1、瘦肉洗凈切成小塊，放入大碗中。
2、加入所有調(diào)料，抓勻腌制2小時。
3、加入適量地瓜粉。
4、不要加水，慢慢抓勻。
5、鍋中熱油，油7成熱時，依次下入肉片。
6、炸至肉片表面微黃時撈出。
7、鍋中油再次燒至8成熱，倒入炸好頭遍的醋肉復(fù)炸一下至表面金黃即可。
2021-07-20
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