下面為大家具體介紹沙參玉竹老鴨湯的做法，看看是如何做的，只要按照下面的詳細(xì)步驟一步一步來學(xué)，您一定可以學(xué)會(huì)哦。
材料 光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。
做法
(1)北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
注意
(1)感冒發(fā)熱或痰濕內(nèi)盛者不宜用本湯。
(2)選用老鴨時(shí)，以鴨喉(氣管)硬者為佳。
(3)野鴨又名水鴨，除有滋陰清補(bǔ)作用外，尚能平胃消食、散水氣、解熱毒、療風(fēng)疾，亦可選用。
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