主頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 怎么做干煸蠶蛹 它的做法有哪些

怎么做干煸蠶蛹 它的做法有哪些

  怎么做干煸蠶蛹好吃,它有哪些做法,下面就為大家詳細(xì)介紹下它的做法。

  干煸蠶蛹

  材料

  鮮活蠶蛹、干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉。

  調(diào)料:

  植物油、鹽、料酒、雞精。

  做法

  1、干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用;

  2、蠶蛹洗凈后,清水煮熟;

  3、涼透后,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯;

  4、用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹;

  5、起油鍋,油五成熱時(shí),下入蠶蛹,用小火慢炸;

  6、炸至蠶蛹微黃撈出控油;

  7、鍋內(nèi)留少量底油,小火煸香花椒;

  8、把花椒推到一邊,繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末;

  9、至蔥姜末水分煸出,推到一側(cè),下入紅椒,煸出香味;

  10、添加炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干;

  11、調(diào)入適量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋。

  小貼士

  1、剪蠶蛹時(shí)先從蛹的頭部剪開(kāi)一個(gè)小口,然后沿蛹身一側(cè)轉(zhuǎn)圈剪開(kāi),這樣會(huì)避免蠶蛹的汁肉迸裂流失;

  2、

  炸蛹時(shí),要一個(gè)一個(gè)依次下鍋,避免粘連;

  3、花椒和紅辣椒不要煸煳,蔥姜蒜末煸干水分會(huì)更香。

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多