羊排有哪些做法，怎么做好吃呢?以下為大家詳細(xì)講解下關(guān)于紅酒香草烤羊排的做法。

　　紅酒香草烤羊排

　　材料

　　羊排，洋蔥，姜，蒜頭，調(diào)料：紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎

　　做法

　　1 羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎;

　　2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入;

　　3 將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上;

　　4 腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻;

　　5 烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁;

　　6 烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱中層;

　　7 180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁;

　　8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可。

　　9 烤制溫度和時間，可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當(dāng)調(diào)整。