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清蒸龍蝦的做法 怎么做好吃

  清蒸龍蝦怎么做好吃?以下為您詳細介紹清蒸龍蝦的做法。

  清蒸龍蝦

  材料

  龍蝦1只重700克,大蝦200克,蔥、姜各25克,料酒20克,精鹽1.5克,白糖4克。

  做法

  1、將大蝦剪去蝦須、蝦足,挑去沙包、沙線,洗凈,放入容器內。龍蝦從腹部剖開取出肉,切成段,再放入龍蝦殼內。蔥切段,姜切片。

  2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克,白糖2克腌漬入味。

  3、大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。

  4、將龍蝦、大蝦擺入盤內,入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。

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