扇貝的做法的哪些，以下教您怎么做黑椒扇貝焗香菇好吃，來(lái)學(xué)習(xí)以下吧。
材料
大蒜苗三根，是大蒜的苗子，沒(méi)有就用大蒜瓣代替，加些香蔥即可。香菇洗凈備用，扇貝，碾磨瓶黑胡椒。紅酒10克。
做法
1：大蒜葉子切細(xì)末，香菇切塊備用。
2：平底鍋燒熱，加入適量的黃油，無(wú)鹽有鹽皆可，放入大蒜末爆香。
3：將香菇下入鍋中，小火慢慢翻動(dòng)，不必加水。怕蒜味不濃可加入大蒜碎增味。
4：待香菇熟了，放入洗凈的扇貝，加入紅酒10克，去腥增香。加入少許鹽調(diào)味，喜歡顏色深的可以加入少許的醬汁調(diào)色。
5：收干湯汁，出鍋前用將黑胡椒灑在菜上拌勻即可。
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