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油菜的做法 油菜扒金針菇的做法

深圳查查吧 作者：omzjm 2013-04-09 11:15
     以下提供的油菜扒金針菇的做法，教你學(xué)會(huì)怎么做油菜扒金針菇。
油菜扒金針菇
油菜扒金針菇

　　材料

　　油菜心250克　　金針菇200克　　大蒜5瓣　　淀粉適量　　食用油25克　　蠔油3小匙　　胡椒粉2小匙　　精鹽0.5小匙　　味精0.5小匙

　　做法

　　1.油菜、金針菇洗凈備用;蒜搗成泥;

　　2.將鍋中水燒開后，加少量精鹽，倒入油菜氽燙后撈起瀝干水分，裝盤;

　　3.將鍋洗凈后，加少許油，倒入金針菇，加少許水，放入各種調(diào)味料，勾薄芡，炒勻盛在油菜上即可。

　　注意

　　口味清淡，色澤美觀。炒金針菇時(shí)芡汁不宜過多，否則不清爽。

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