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草菇炒油菜的做法介紹

深圳查查吧 作者：閆柴努 2013-04-09 11:25

　　草菇炒油菜鮮嫩可口,清淡滑爽.現(xiàn)在教您做這道菜，以下就是草菇炒油菜的做法。

　　草菇炒油菜

　　材料

　　主料：草菇300克，油菜心500克，

　　調(diào)料：鹽6克，味精2克，白砂糖5克，黃酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克

　　做法

　　1.將草菇去蒂洗凈，入沸水略氽后瀝干，油菜心去根洗凈，順長一剖兩半，再切成4片，入沸水鍋中氽透撈出，用冷水過涼瀝干，切去菜葉，留10厘米長的段。

　　2.鍋架旺火上，倒入素湯300毫升，放入紹酒、白糖、精鹽燒沸，放入草菇、油菜心燒至入味，加味精，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

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