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蔥油鱸魚的做法

深圳查查吧 作者：嚴兒 2013-04-08 15:41

      簡單易操作，健康營養(yǎng)，現(xiàn)在就簡單的介紹下蔥油鱸魚的做法吧。

蔥油鱸魚
蔥油鱸魚

　　材料

　　主料：新鮮鱸魚一條，約1斤。

　　輔料：花椒、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油(沒有可用一般醬油代替)

　　做法

　　1、鱸魚收拾干凈，加花椒、蔥、姜、料酒腌制20分鐘。

　　2、蒸鍋水開后，蒸8-10分鐘(注意超時口感不佳)

　　3、蒸好后，去掉蒸魚時的蔥、姜留少量原汁，加入新蔥絲(根據(jù)個人口味適量)。

　　4、凈鍋加入適量油燒開，澆到魚上，跟著淋上蒸魚豉油即可。

　　小訣竅:

　　此做法適合多數(shù)新鮮刺少的魚。

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