可樂雞翅,聽著就想吃?,F(xiàn)在教你幾種簡單的做法,讓你想吃就吃。
做法1
用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐
做法:
1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,腌半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份,如按平時腌肉的分量放糖,加可樂后會過甜。
3.加入適量油拌勻,加姜絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。
4.倒入可樂,能浸過雞翅即可,腌15分鐘左右。
5.燒熱油,姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱,否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
做法2
材料:首先把速凍雞翅用水泡開,洗凈。準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、可樂等配料。
制作:
1、鍋內(nèi)加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。
2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味,再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可。
3、小火燉至收汁,即可出鍋。
做法3
材料:10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、
1大匙糖、蔥
2根切段、檸檬皮絲少許。
做法:
1、除雞翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。
2、雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。
3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)
2021-07-20
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