香酥雞條的做法

原料：

雞脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、雞蛋1個(gè)、料酒10克、鹽1小勺、雞精、胡椒粉適量。

做法:

1、冰凍雞脯肉入微波爐高火轉(zhuǎn)30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會(huì)太軟不成形；

2、改切成長(zhǎng)形的條狀；

3、取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘；

4、將腌好的雞肉放入面粉碗中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上面粉；

5、雞蛋一個(gè)打散，將沾了面粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊；

6、再扔進(jìn)面包糠中打個(gè)滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠；

7、炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃；

8、撈起濾干油份。

最后裝盤(pán)，擠上番茄醬，撒上蔥花，香酥誘人的雞條就做好啦！拿一個(gè)開(kāi)吃吧！