經(jīng)驗分享：
1、雞塊下鍋后要大火爆炒，將表面的水分炒干炒至出油，使雞塊表面看上去有些微微焦黃的感覺；
2、如怕辣可省略辣椒油不放；
3、魔芋先用開水煮一會兒再用清水沖洗干凈，可以去除里面的堿味。
2021-07-20
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