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一道家常菜-蒜香茄子怎么做

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-09-21 14:50

 

蒜香茄子

一道家常菜-蒜香茄子
一道家常菜-蒜香茄子

原料：茄子300克、五花肉100克、甜面醬50克、蒜、八角 、生抽、雞精。

做法：

1、將茄子去皮切成塊；

2、五花肉切片；

3、坐鍋點(diǎn)火，茄子放入鍋中煸炒2－3分鐘，待水分炒干出鍋待用；

4、坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放入八角，出香味下五花肉炒至變白；

5、放入茄子翻炒，調(diào)入生抽、甜面醬、生抽，出鍋時(shí)放入雞精、蒜末即可。

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