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瓠瓜炒肉的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-05-31 14:48

瓠瓜炒肉
瓠瓜炒肉

　　原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、

　　青紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒。

　　做法：

　　1、將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊;

　　2、紅辣椒、青椒均洗凈切成塊;

　　3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香;

　　4、下五花肉煸至出油變白;

　　5、烹入生抽、蠔油、料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒即可。

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