本文為大家介紹韭菜炒雞蛋怎么做 韭菜炒雞蛋的做法包括制作時間、主料、輔料詳細配比,詳細制作過程。韭菜有著屬于春天的難以按耐的要冒出泥土享受陽光的味道，泥土香里有微辣，辣味過后又有些甜。
韭菜炒雞蛋的原料：
韭菜3兩、雞蛋兩個、鹽、蘑菇精適量。
韭菜炒雞蛋的做法：
1、韭菜切段，雞蛋打散備用;
——打雞蛋時滴一兩滴白酒，炒出的雞蛋可保持鮮嫩。
2、熱鍋倒油，先炒雞蛋，成型后放入韭菜，翻炒;
3、菜變軟后放鹽，蘑菇精調(diào)味，翻炒均勻后，關(guān)火盛盤。
——要用大火，時間不可長，否則影響口感。
以上為大家介紹了韭菜炒雞蛋怎么做 韭菜炒雞蛋的做法，希望大家喜歡，對大家有所幫助。
2021-07-20
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