購買的陀狀普洱茶餅，好硬!如何弄開普洱茶餅?

　　拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。

　　有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

　　對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結(jié)實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。

　　一、使用茶刀撬餅茶

　　1. 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。(如圖1)

　　2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

　　3.向上用力，把茶餅撬開剝落。(如圖2)

　　4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開

　　5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

　　二、使用茶錐撬沱茶

　　1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

　　2. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。

　　3. 也可沿沱茶外沿剝撬

　　4. 沱茶就可以慢慢撬散了

　　工具：茶錐 陀狀普洱茶餅 茶刀

　　步驟方法：茶磚是有紋理的，只要拿錐子從上面一翹，就能裂開!正宗的普洱看上去很硬，其實是蓬松狀的。

　　注意事項：錐子很鋒利，注意不要傷到手。

　　注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。