圖解如何吃蟹 10大步驟教你怎么吃蟹

　　6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;

圖解如何吃蟹 10大步驟教你怎么吃蟹

　　7、把陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹身掰成兩半，此時(shí)可見(jiàn)成絲狀的蟹肉。只要順著陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹腳來(lái)撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀的;

圖解如何吃蟹 10大步驟教你怎么吃蟹

　　8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用大閘蟹蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái)，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(lái);

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　　9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開(kāi)兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開(kāi)了;

圖解如何吃蟹 10大步驟教你怎么吃蟹

　　10、以此吃法吃出來(lái)的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只陽(yáng)澄湖大閘蟹的形狀來(lái)，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完陽(yáng)澄湖大閘蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時(shí)間就吃一只大閘蟹，也覺(jué)得酒足飯飽了。