菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜 健脾開(kāi)胃食譜

口味：香辣      工藝：腌

韓國(guó)泡菜的制作材料：

主料：白菜800克
輔料：胡蘿卜60克
調(diào)料：鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克,大蒜（白皮）5克,辣椒(紅,尖)15克,大蔥5克

教您韓國(guó)泡菜怎么做，如何做韓國(guó)泡菜才好吃

1. 大白菜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，再切一半，瀝干水分；
2. 胡蘿卜去皮切絲；
3. 蔥切段；
4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個(gè)晚上；
5. 待白菜出水變軟，撈出瀝干備用；
6. 紅辣椒洗凈，去蒂切末；
7. 大蒜去皮，切末；
8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及腌好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然后放進(jìn)冰箱冷藏，第二天即可開(kāi)封食用。