在法國，草莓由于形狀酷似心臟，又晶亮血紅，被稱做“相思果”。它不僅果肉細(xì)嫩多汁，酸甜爽口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，因此也常被人們譽(yù)為“果中皇后”。草莓最早在法國被栽培，隨后相繼傳入歐美和日本。它的主要營養(yǎng)成分有糖、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和果膠等。早在李時(shí)珍的《本草綱目》中，對(duì)草莓的藥性就有明確的記載，說它有清暑、解熱、生津止渴、消炎、止痛、潤肺、助消化等功效?，F(xiàn)?代醫(yī)學(xué)又證明，草莓有降血壓、抗衰老的作用。據(jù)測(cè)定，草莓所含有的維生素C是梨的9倍、蘋果的7倍。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 一起來做這到營養(yǎng)好喝的草莓奶油湯吧！

　　草莓奶油湯的做法：

　　原料：草莓200g、鮮奶油50g、牛奶500g、黃油10g、低筋面粉40g、羅勒葉幾片、鹽少許；

       步驟：

　　1、熱鍋中放入黃油融化，然后再加入面粉拌炒成酥油狀；

　　2、徐徐加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，一次性加入鮮奶油；

　　3、湯調(diào)好后，加入切成片的草莓關(guān)火即可；

　　4、吃的時(shí)候，可以按個(gè)人口味加些羅勒葉或鹽調(diào)味；

       煲湯小貼士

　　1、奶油湯底制作時(shí)，牛奶不要一次全加進(jìn)去，要徐徐加入，視湯的濃稠度進(jìn)行調(diào)整；

　　2、加熱奶油容易起泡糊底，所以一定不能用大火防止糊鍋；

　　3、酒后頭昏不適時(shí)，喝一些草莓奶油湯，特別有助于醒酒。