進入冬季，老人要開始食補。但是食補不意味著大魚大肉，下面為大家介紹冬天老年人吃什么粥養(yǎng)生：

　　冬天老年人吃什么粥養(yǎng)生：

　　薺菜百頁卷

　　薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。

　　功效：此菜明目、降壓。

　　豬血菠菜湯

　　取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每曰或隔曰1次。

　　功效：此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。

　　蔥白大蒜湯

　　蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗凈切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。可供家里多人飲用，每人每次飲1茶杯，每曰服3~4次。

　　功效：具有截表通陽祛邪之功效，適于預(yù)防流行性感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。

　　姜汁菠菜

　　菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。

　　功效：此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃。

　　上文為大家介紹的就是冬天老年人吃什么粥養(yǎng)生，你知道了嗎?