老年性癡呆是指老年期出現(xiàn)的已獲得的智能在本質(zhì)上出現(xiàn)持續(xù)的損害，下面為大家介紹的就是老年人吃什么預防老年癡呆：

　　老年人吃什么預防老年癡呆：

　　1、警惕過食煙酒

　　吸煙對腦內(nèi)小動脈收縮狹窄，加速動脈硬化，影響大腦的血液供應。吸煙時間越長，吸煙量越大，腦動脈硬化越嚴重，腦供血越不足，最終導致腦組織萎縮，癡呆。酒含有乙醇成分，少量飲用葡萄酒可促進血液循環(huán)，對心腦血管有益，但飲酒量大時可嚴重損害大腦組織，長期大量飲酒會影響記憶力。

　　2、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。

　　一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

　　3、注意補充微量元素鋅和硒

　　通過營養(yǎng)學家們的不斷研究發(fā)現(xiàn)，微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細胞中酶類的合成，鋅的缺乏會引起人的神經(jīng)遞質(zhì)合成減少，對腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。富含鋅的食物有蝦、燕麥、花生等食物。硒是抗氧化劑，它能夠起到延緩衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各種海產(chǎn)品等。

　　4、補充蛋白質(zhì)

　　老年癡呆與飲食有著很密切關系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此，日常飲食中，要保證蛋白質(zhì)的供應，應該多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。

　　5、要節(jié)制飲食，不可過飽。

　　一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。

　　上文為大家介紹的就是老年人吃什么預防老年癡呆，你了解了嗎?