維生素是人體為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。下面，進(jìn)行一個(gè)小自測(cè)，看看您缺少哪種維生素。

　　缺乏維生素A 眼睛干燥畏光、多淚、視覺模糊，皮膚干粗。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多吃胡蘿卜、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶等;?？措娨曊吲c心血管疾病患者更宜多食。

　　缺乏維生素B1 手腳發(fā)麻、氣色不佳、消化不良，患有多發(fā)性神經(jīng)炎或腳氣病。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多食糙米、赤豆、番茄、花生等食物。

　　缺乏維生素B2 ?；伎诮茄住⑸嘌?、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性貧血。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)補(bǔ)充面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食物。

　　缺乏維生素B3 失眠、口臭、無原因的頭痛、精神倦怠。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：補(bǔ)充維生素B3片劑。

　　缺乏維生素B5 易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多服牛奶、雞蛋和新鮮蔬菜。

　　缺乏維生素B6 肌肉痙攣、外傷不愈合、妊娠過度惡心嘔吐。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)補(bǔ)充維生素B6片劑。

　　缺乏維生素B12 食欲不振、記憶力不佳、精神不集中、毛發(fā)稀黃、皮膚蒼白。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多吃動(dòng)物肝臟、加入酵母的面食。

　　缺乏維生素C 易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥，容易感冒、傷口不易愈合。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多食用蘿卜、豆芽、橘子、山楂等各種蔬菜水果。

　　缺乏維生素D 頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質(zhì)軟化。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多曬太陽(yáng)，服用魚肝油。

　　缺乏維生素E 四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精神緊張、女性痛經(jīng)。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多食各種綠葉蔬菜、植物油。

　　缺乏維生素K 出血難止、血液難凝。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：應(yīng)多食用蔬菜、魚肉。