維生素D 可以防止氨基酸通過(guò)腎臟損失，可以促進(jìn)生長(zhǎng)和骨骼鈣化，促進(jìn)牙齒健全;還可以維持血液中檸檬酸鹽的正常水平等等，缺乏維D的孩子容易過(guò)敏。

維生素D的作用類似于激素，可以影響200多個(gè)基因的表達(dá)，還與體內(nèi)所有細(xì)胞的細(xì)胞增殖和分化，神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等有重要聯(lián)系，同時(shí)還具有免疫調(diào)節(jié)功能。

近幾年來(lái)，越來(lái)越多的證據(jù)表明，心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂癥和多發(fā)性硬化等疾病的形成，與維生素D缺乏密切相關(guān)。

癌癥：維生素D的調(diào)節(jié)，在細(xì)胞繁殖中起關(guān)鍵作用，而癌癥患者體內(nèi)缺乏這種調(diào)控機(jī)制，讓細(xì)胞過(guò)度繁殖了。

高血壓：維生素D為甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣水平的激素，鈣則幫助調(diào)節(jié)血壓。

對(duì)新生兒的影響

大腦發(fā)育：新生兒時(shí)期維生素D水平低，會(huì)導(dǎo)致日后精神分裂癥發(fā)病率翻倍增加。

免疫力：出生時(shí)維生素D水平低的，3個(gè)月大時(shí)患呼吸道感染的機(jī)會(huì)較大。

過(guò)敏：孩子缺乏維生素D容易過(guò)敏，過(guò)敏原包括豚草屬植物、橡樹、狗、蟑螂等環(huán)境過(guò)敏原和花生等食物過(guò)敏原。

貧血：貧血者體內(nèi)維生素D含量普遍偏低。