維生素C可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解，下面給你介紹維生素C的作用及注意事項。

【維生素c的作用及養(yǎng)顏方法】

1.美白肌膚

維生素C可以幫助肌膚抵御紫外線的侵害，避免皮膚產(chǎn)生黑斑、雀斑。夏天，它能夠預(yù)防日曬后的肌膚受損，增強皮膚的新陳代謝功能，促使皮膚中己形成的黑色素排出，淡化斑點。到了秋冬，它還能改善肌膚因血液循環(huán)差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，增強肌膚抵抗外來污染侵害的能力，避免肌膚疲倦、蠟黃等。

2.收縮毛孔、調(diào)理肌膚

維生素C除了具有美白肌膚的功能外，它還可以收縮毛孔，調(diào)整皮膚紋理。當你的工作或生活壓力很大時，肌膚就會在無形中變得很嬌弱，還容易產(chǎn)生皺紋。要是補充足夠的維生素C，它就可以促進肌膚真皮層的膠原蛋白增生，使肌膚看起來有彈性而不松弛。

富含維生素C的食材有:番茄、青菜、韭菜、菠菜、辣椒、莧菜等新鮮的深色蔬菜，還有檸檬、櫻桃、橙子、稱猴桃、紅棗、山植、刺梨等水果。

【溫馨提示】

1.維生素C非常不穩(wěn)定，當暴露于陽光下或空氣中時，很容易遭到破壞而失去活性。一旦它溶于水時，它的有效性能維持的時間也變得很短暫。所以要讓維生素C盡量發(fā)揮出它的全部作用，最好的方法就是在短暫的有效期內(nèi)把它用完。而由于現(xiàn)代生活環(huán)境污染比較重，生活壓力較大，維生素C的所需量也要適當增加。

2.維生素C是一種水溶性維生素，當攝入量超過人體需要時會通過腎臟排出，一般情況下是不會引起中毒的。但是注意，維生素C千萬不要和蝦一起食用，因為蝦中含有五價砷化合物，它可以和維生素C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有劇毒的砒霜!