維生素C一年以上會(huì)變質(zhì)
2011-09-20 10:37 [查查吧] 來源:m.uabf.cn維生素C(下稱VC)是維持人體正常功能和健康必須的營養(yǎng)成分,臨床用于防治壞血病、過敏性皮膚病、口瘡、促進(jìn)傷口愈合等。許多家庭或多或少都存有VC片劑。暴露于空氣中或放在潮濕的地方,會(huì)使藥片變黃,影響藥效,甚至分解成有害物質(zhì)。
有人曾在一年內(nèi)測定數(shù)次貯存于不同地方的VC片劑化學(xué)成分,結(jié)果表明,貯存一年以上的VC片,都有程度不同的變質(zhì),VC的降解速度在空氣下大于冰箱內(nèi)存 放的VC,冰箱存放一年后測定有46%降解。因此,家中不宜久存VC,片劑色澤變黃后不宜服用。VC片應(yīng)裝在棕色玻璃瓶中,避光密閉干燥處保存,每次取出 后將瓶蓋擰緊。