服用維生素的最佳時間：
維生素制劑的效果，會因服用的時間而有所差異。因此，在服用之前最好能了解該制劑的屬性及性質(zhì)，做到最有效的使用。
(1)在飯后服用效果較大；因為用餐后胃腸的消化活動趨于活躍，有利于維生素被人體吸收。特別是脂溶性的維生素A、D、E等，通過用餐后所攝取到的脂肪的協(xié)助，達到最高的吸收率，因此，適合在用餐后服用。含脂肪量愈高的飲食，愈有助于脂溶性維生素的吸收。如果平時飲食相當清淡，則可以增加牛奶，以牛奶來協(xié)助吸收。
維生素C也是適合在用餐后服用的維生素之一。維生素C雖然是水溶性的維生素，但大量服用仍會造成腹瀉等現(xiàn)象，因此適合在剛用餐后、胃腸負擔較小的時段進行服用。
如果患有便秘的人，則可以選擇餐前服用，以達到更好的效果。
(2)水溶性維生素一日宜分成3次服用：脂溶性維生素不會隨著尿液而排出體外，所以一天內(nèi)可一次將所需量服用完畢。但是，若能分成3次在餐后服用，其在體內(nèi)更能發(fā)揮效用。而水溶性的維生素B群、維生素C，則容易隨著尿液排出體外，因此，最好一天分成3次服用。
攝取進體內(nèi)的維生素，每種維生素都有其在體內(nèi)最能有效發(fā)揮作用的量。超過該量，不是藉由尿液排出體外，就是造成身體的負擔。特別是水溶性的維生素，過量攝取的話，只會通過排泄器官排出體外。
因此，最好的辦法就是將一天的所需量分成3次。在三餐飯后服用，其效果會更為顯著。
(3)要注意其他藥物的用藥時間：例如，維生素B1怕遇堿性的物質(zhì)，當您服用維生素B1制劑時，不宜與含堿的胃腸藥一起服用，否則維生素B1的效果會大打折扣。
選擇維生素時，要選擇那些不只含有維生素，還含有礦物質(zhì)的片劑，因為我們身體缺少許多微量元素。服用維生素片劑時要定期更換品牌，因為每一種藥物都含有各種成分和不同的數(shù)量。
在服用每個療程后停藥2－4個星期，自我感覺一下。服用維生素不僅用于治療，還可以起到預(yù)防作用。每晝夜的劑量對于健康人和病人有很大差別。因此，在患病期間選擇正確的維生素必須要詢問醫(yī)生，不能自行購買。
某些種類的維生素不適合所有人。例如：當病人患有潰瘍疾病或者胃炎復(fù)發(fā)期時，有些維生素會惡化他們的癥狀。
現(xiàn)在出現(xiàn)某些特定功效的維生素———抗緊張、抗指甲脆等等。這些藥物明顯增加了特定微量元素的含量。因此，可以根據(jù)自己的情況進行選擇。那些被限制飲食的人最好服用維生素。但是，在服用前要咨詢一下醫(yī)生，做一下基本檢查。不要忘記，維生素片劑是生物活性物質(zhì)。不正確服用，哪怕是只服用維生素C也會導致不良后果。因此，最好在醫(yī)生的指導下選擇服用。