維生素B2對(duì)于人體的成長(zhǎng)和發(fā)育有重要的作用。它是促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生的利器，也可以幫助口腔生殖綜合癥，緩解眼睛疲勞，影響生物氧化和能量代謝?？梢?jiàn)，體內(nèi)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素B2對(duì)人體的健康有非常重要的作用。但是總有一些因素會(huì)導(dǎo)致B族維生素的缺乏，到底有哪些因素呢，一起來(lái)看看。

只要膳食平衡，人們即可從日常膳食中獲得足夠的B族維生素，不再需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。但如果日常生活中食物攝取單調(diào)，有可能出現(xiàn)B族維生素缺乏時(shí)，或機(jī)體已出現(xiàn)B族維生素缺乏的典型癥狀時(shí)，或某些因素使機(jī)體B族維生素需要量增加時(shí)，可以補(bǔ)充復(fù)合維生素B。一般說(shuō)來(lái)，導(dǎo)致B族維生素缺乏主要有以下4種原因。

攝入不足

偏食者、減肥者、挑食的兒童以及常在外就餐的人，都可能因?yàn)閿z入含有B族維生素的食物不夠，而造成B族維生素缺乏，從而需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充。

需要量增加

處于某些特殊情況的人群，他們可能因?yàn)榇藭r(shí)機(jī)體對(duì)B族維生素需要量的增加，導(dǎo)致B族維生素的缺乏，比如孕婦、高熱者、高溫條件下工作者、患病的人、長(zhǎng)期酗酒者等。其中，值得一提的是長(zhǎng)期酗酒的人，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，由于酒精在體內(nèi)的正常代謝，必須依靠足量的B族維生素參與，因此，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)造成體內(nèi)B族維生素供應(yīng)不足。

肥胖者需要通過(guò)“控制飲食，增加運(yùn)動(dòng)”來(lái)減肥，這就使得他們一方面可能因?yàn)槭澄锟傮w攝入減少，出現(xiàn)B族維生素缺乏;另一方面可能因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)的增加，使機(jī)體對(duì)B族維生素的需要量增加，加重B族維生素的缺乏。另外，因工作壓力大而精神緊張的人，比如“朝五晚九”(早上5點(diǎn)上班晚上9點(diǎn)下班者)族、“空中飛人”(經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間乘飛機(jī)者)族，以及手術(shù)后精神緊張的人，都可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素B以改善、調(diào)節(jié)精神狀況。

加工烹調(diào)方式不當(dāng)

食物中加堿、炒煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、將蔬菜置放于陽(yáng)光下、大米加工過(guò)分精細(xì)、煮飯時(shí)淘米次數(shù)過(guò)多等都可能造成B族維生素的破壞，從而導(dǎo)致機(jī)體B族維生素的缺乏。

胃腸疾患

有腹瀉、肝臟疾病的患者，也可能出現(xiàn)B族維生素的缺乏，需要適當(dāng)補(bǔ)充。