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深圳維生素專題

維生素B族的共同特點(diǎn)是什么

2013-05-02 16:27  [查查吧]  來(lái)源:m.uabf.cn  

維生素b族包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙堿酸(維生素B3)、泛酸(維生素B5)、葉酸、生物素,共八種維生素。是一個(gè)比較龐大的家族,那么維生素B族的共同特點(diǎn)是什么呢?

維生素B族的幾個(gè)主要特點(diǎn):

1、容易吸收,容易排出 維生素B族都是水溶性維生素,所以,它們非常容易被身體吸收,也很容易隨尿液、汗液排出體外。另外多余的維生素B族不會(huì)儲(chǔ)存在身體內(nèi),所以維生素B族需要每天補(bǔ)充。

2、能釋放出熱量,不產(chǎn)生熱量 維生素B族之間互為催化劑或輔助劑,可以幫助食物分解過(guò)程釋放出熱量,或者協(xié)助細(xì)胞代謝等功能 ,但他們本身并不能自己產(chǎn)生熱量。

3、敏感、怕光、易被破壞 維生素B族非常敏感,容易在食物的加工過(guò)程和保存過(guò)程中受到破壞,有些維生素B甚至是見(jiàn)光死。

4、它們?cè)谧匀唤缰薪?jīng)常是共同存在,其最豐富的食物來(lái)源是酵母菌

5、不管是低等的微生物、還是高等動(dòng)物、人類,都需要維生素B族作為營(yíng)養(yǎng)素。

以上幾點(diǎn)其實(shí)是維生素B族的共同特點(diǎn),最后總結(jié)一下,維生素B族的共同特點(diǎn)是怕光、易吸收、不產(chǎn)生熱量,可從食物中攝取,這些都是維生素B群的共同特性。

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