富含維生素b的食物有哪些

維生素B1
作用（生理功能）：促進(jìn)成長(zhǎng)； 幫助消化，特別是碳水化合物的消化； 改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常；減輕暈機(jī)、暈船； 可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦；晚間入睡前服用1至2片，有驅(qū)蚊作用有助于對(duì)帶狀皰疹（herpes zoster）的治療。

       富含維生素b1的食物來源：酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶。

維生素B12
     作用(生理功能）：促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康；以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成；代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用；消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平衡感；是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成。

         富含維生素b12的食物來源：動(dòng)物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品。

維生素B2
   作用（生理功能）：參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝可提高肌體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育； 參與細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營(yíng)養(yǎng)素； 強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌； 保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能；和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

        富含維生素b2的食物來源：奶類及其制品、動(dòng)物肝臟與腎臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、釀造酵母、香菇、紫菜、魚、芹菜、橘子、柑、橙等 。

含維生素B的食物有：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動(dòng)物肝臟等。更年期婦女應(yīng)攝取足夠的含維生素B的食物，如麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。