B5（泛酸）

　　作用:消除體況緊張,可參與腎上腺,激素的制造及抗體的形成.并協(xié)助維生素的利用,糖類,脂肪,蛋白質(zhì)能量的轉(zhuǎn)化.是組織的所有細(xì)胞不可缺少的.有利于神經(jīng)遞質(zhì),同時(shí)也是輔酶的重要組成元素.增強(qiáng)體力,防止某些形式貧血出現(xiàn),維持消化道正常功能. 　

　適用人群:疲勞、頭痛、手刺痛感 　

　來源:牛肉,啤酒酵母,蛋,魚,新鮮蔬菜,動(dòng)物腎臟,肝臟,豆類,蘑菇,堅(jiān)果,豬肉,蜂王漿,咸水魚,全黑麥面粉,全麥 B6 　　
作用: 　

　有利于鹽酸合成及脂肪,蛋白質(zhì)的吸收,協(xié)助維持身體內(nèi)鈉鉀平衡,促進(jìn)紅細(xì)胞的形成.另外還有利于解決體內(nèi)水分滯留帶來的不便.幫助腦和免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常的生理機(jī)能.控制細(xì)胞增長和分裂的DNA,RNA等遺傳物質(zhì)的合成也離不開B6.此外B6還可以活化體內(nèi)的許多種酶.并有助于B12的吸收.

　　增強(qiáng)機(jī)體免疫力防止動(dòng)脈硬化也有一定作用.

　　另外維生素B6還是一種溫和的利尿劑,減輕經(jīng)前不適癥狀,還能阻止腎結(jié)石的形成.在治療關(guān)節(jié)炎,過敏,及哮喘上,也有一定作用. 　

　適用人群:最可能(頭痛、驚厥、貧血、惡心、嘔吐、皮膚脫落、舌瘡).其它:粉刺,厭食,關(guān)節(jié)炎,結(jié)膜炎,生瘡及裂口;抑郁,眩暈,疲勞,易激惹,傷口愈合不良,牙槽與口腔炎,學(xué)習(xí)能力及記憶能力下降,生長遲緩,刺痛感.腕管狹窄綜合癥也與B6的缺乏有一定關(guān)系. 　

　來源:所有食物均含B6,然而下列食物中B6最豐富:啤酒酵母,胡蘿卜,雞肉,蛋,肉類,豌豆,向日葵,麥芽,菠菜,胡桃.較高:香蕉,豆類,赤糖糊,菜花,全谷物,糙米,糖漿,土豆,米糠,豆豉,苜蓿 　

　注意:興奮劑,性激素,口服避孕藥會(huì)增加身體對B6的需求量;利尿劑及可的松類藥物會(huì)妨礙身體對B6的吸收. B12 　　
作用:是抗貧血所需的.它可協(xié)助葉酸調(diào)節(jié)紅細(xì)胞的生成并有利于鐵的利用.而且消化機(jī)能的正常,食物的消化和蛋白質(zhì)的合成,及脂肪和糖類的代謝均需要維生素B12.此外B12還有助于防止神經(jīng)損傷,維持生育能力,促進(jìn)正常的生長發(fā)育,及防止神經(jīng)脫髓鞘的作用. 　

　適用人群:吸收不良,老年人和消化系統(tǒng)病變者身上尤為常見.癥狀包括:非正常步態(tài),長期疲勞,便秘,抑郁,消化系統(tǒng)疾病,眩暈,幻覺,頭痛,舌炎,易激惹,呼吸困難,記憶力喪失,心悸,神經(jīng)損傷,耳鳴,幻想癥脊索退行性病變.嚴(yán)格素食者應(yīng)注意服用B12,因?yàn)樗淮嬖谂c動(dòng)物組織中.盡管絕對素食者可能未發(fā)現(xiàn)有維生素B12缺乏的癥狀出現(xiàn),這是因?yàn)樯眢w可以儲(chǔ)備5年使用量.隨著時(shí)間的推移,這種B12的缺乏的癥狀最終會(huì)出現(xiàn).

　　來源: 酵母,蛤肉,蛋,魚,腎臟,肝臟,青魚,牛奶,乳制品和海洋食物:海帶,掌狀紅皮藻,大豆和豆制品,苜蓿 　

　注意:抗痛風(fēng)藥,抗凝血,鉀劑補(bǔ)充品可能會(huì)妨礙消化道對B12的吸收.