維生素A在體內(nèi)過(guò)多時(shí)，不能隨尿排出，而是貯存于肝臟和其他部位，最后達(dá)到中毒水平。一般癥狀為惡心、聲音變粗、脫發(fā)、皮膚干燥脫屑、骨痛、倦怠嗜睡，成人可出現(xiàn)視力模糊和頭痛，嬰兒可出現(xiàn)發(fā)育不良、肝大及神經(jīng)過(guò)敏。當(dāng)維生素A攝入減少后，其預(yù)后良好。

　　維生素A缺乏的危害有哪些?

　　膳食中維生素A或胡蘿卜素不足，或吸收不良都可能引起維生素A缺乏。臨床的癥狀表現(xiàn)主要在眼和皮膚。

　　夜盲癥是人類(lèi)維生素A缺乏病最早出現(xiàn)的癥狀之一。因?yàn)榫S生素A缺乏影響了眼內(nèi)視紫質(zhì)的合成，而視紫質(zhì)是維持暗視覺(jué)的主要物質(zhì)?；家姑ぐY者夜間視力減退，暗適應(yīng)能力降低。維生素A持續(xù)嚴(yán)重缺乏，尤其是營(yíng)養(yǎng)不良的嬰幼兒，可產(chǎn)生干眼病。

　　皮膚病變是維生素A缺乏的另一重要表現(xiàn)。皮膚主要變化為毛囊角化與皮膚干燥，兩者可以單獨(dú)發(fā)生或同時(shí)并存。維生素A缺乏病的早期表現(xiàn)還有口腔、咽喉、呼吸道及泌尿生殖道黏膜萎縮、干燥、纖毛脫落，使其抗感染能力降低。如果維生素A長(zhǎng)期攝取不足，皮膚會(huì)變得干而粗糙，毛囊角化過(guò)度，皮膚形似雞皮，先發(fā)生于上臂、大腿、肩部、背部皮膚，這是由于皮膚腺分泌減少的結(jié)果。

　　此外，維生素A缺乏將嚴(yán)重阻礙生長(zhǎng)發(fā)育，特別是少年兒童與嬰兒的發(fā)育?；颊哐例X不健全，牙齒琺瑯質(zhì)形態(tài)細(xì)胞變態(tài)和凹陷，骨骼發(fā)育緩慢，生長(zhǎng)不足。

　　維生素A過(guò)多引起的危害不亞于缺乏癥

　　維生素A過(guò)多所引起的危害也不亞于缺乏癥，因?yàn)橹苄跃S生素不易排除。我國(guó)多次報(bào)道食用胡蘿卜素(維生素A原)含量豐富的柑橘太多而患“橘黃病”的事例。

　　維生素A在體內(nèi)過(guò)多時(shí)，不能隨尿排出，而是貯存于肝臟和其他部位，最后達(dá)到中毒水平。一般癥狀為惡心、聲音變粗、脫發(fā)、皮膚干燥脫屑、骨痛、倦怠嗜睡，成人可出現(xiàn)視力模糊和頭痛，嬰兒可出現(xiàn)發(fā)育不良、肝大及神經(jīng)過(guò)敏。當(dāng)維生素A攝入減少后，其預(yù)后良好。

　　維生素A過(guò)多致使胎兒畸形的報(bào)道近年來(lái)引起了世人關(guān)注。英國(guó)著名的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》報(bào)道，有兩位母親在整個(gè)妊娠期間每天服用2.5萬(wàn)-5萬(wàn)國(guó)際單位的維生素A，結(jié)果出生的孩子均有泌尿生殖器官畸形。有4例孕婦服用13-順視黃醇酸(一種維生素A衍生物)后，嬰兒有腦積水，伴小耳、小眼畸形。

　　在此提醒讀者朋友，需要補(bǔ)充維生素時(shí)也應(yīng)取得醫(yī)師的指導(dǎo)，不可盲目服用維生素制品。