維生素A缺乏癥是因體內(nèi)缺乏維生素A而引起的以眼和皮膚病變?yōu)橹鞯娜硇约膊?，多見?～4歲小兒；最早的癥狀是暗適應(yīng)差，眼結(jié)合膜及角膜干燥，以后發(fā)展為角膜軟化且有皮膚干燥和毛囊角化，故又稱夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥。

即血中維生素A降低,而無上述臨床表現(xiàn),貌似健康的人群,據(jù)估計(jì)全球有2.5億兒童.他們抵抗力低,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,易于患呼吸道感染和腹瀉等疾病且較嚴(yán)重.

意見建議:

成人連續(xù)幾個(gè)月每天攝取50000IU以上會(huì)引起中毒現(xiàn)象. 幼兒如果在一天內(nèi)攝取超過18500IU則會(huì)引起中毒現(xiàn)象. 主要表現(xiàn): 由于破骨細(xì)胞活性增強(qiáng),導(dǎo)致骨 質(zhì)脫鈣,骨脆性增加,生長(zhǎng)受抑,長(zhǎng)骨變粗及 骨關(guān)節(jié)疼痛;皮膚干燥,發(fā)癢,鱗皮,皮疹,脫皮,脫發(fā),指（趾）甲易脆;易激動(dòng),疲乏,頭痛,惡心,嘔吐,肌肉無力,坐立不安.食欲降低,腹痛,腹瀉,肝脾腫大,黃疸;血液中血紅蛋白和鉀減少,凝血時(shí)間延長(zhǎng),易于出血.