女人，生來(lái)就是美麗的人間精靈。上天既然賦予了女人嬌俏的容顏，那么作為女性就一定要注意美容養(yǎng)顏。現(xiàn)在我們就去看看有哪些美容養(yǎng)顏的食物，可以讓女人更美麗。

維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個(gè)具有酯環(huán)的不飽和一元醇，包括維生素A 1、A2 兩種。維生素A1 和A2 結(jié)構(gòu)相似）

視黃醇可由植物來(lái)源的β - 胡蘿攙踟合成，在體內(nèi)β - 胡蘿攙踟-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β - 胡蘿攙踟轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿拥囊朁S醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。故β - 胡蘿攙踟也稱為維生素A 原。

它是1913年美利堅(jiān)合眾國(guó)化學(xué)家臺(tái)維斯從鱈魚肝中提取得到的。它是黃色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有機(jī)溶劑?；瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，但易為紫外線破壞，應(yīng)貯存在棕色瓶中。

維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分視紫紅質(zhì)是由視蛋白和``11 – 順 –視黃醛組成，與暗視覺有關(guān)。

維生素A只存在于動(dòng)物性食物中，A1存在于哺乳動(dòng)物及咸水魚的肝臟中，而A2存在于淡水魚的肝臟中。植物組織中尚未發(fā)現(xiàn)維生素A。人體缺乏維生素A，影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不良、皮膚干燥、干眼病、夜盲癥等。

正常**天天的維生素A最低需要量約為3500國(guó)際單位（0.3微克維生素A或0.332微克乙酰維生素A相稱于1個(gè)國(guó)際單位），兒童約為2000～2500國(guó)際單位。

維生素A的功能：

維持正常的視覺反應(yīng)。 維持上皮組織的正常形態(tài)與功。 維持正常的骨骼發(fā)育。有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。

維生素A具有多種生理功能，對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。而且對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說，對(duì)維生素A的需要量較懷孕前增加了近25％，妊娠早期母血中維生素A的濃度下降，晚期上升，臨產(chǎn)時(shí)降低，產(chǎn)后又重新上升，所以適當(dāng)補(bǔ)充維生素A對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說是必要的。

但是，由于大劑量的維生素A對(duì)人體具有毒性，且維生素A都能夠順利地通過胎盤屏障因而，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充維生素A時(shí)劑量不能過大，大量的維生素A不僅對(duì)母體不利，也會(huì)影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說，維生素A急性中毒癥狀包括倦睡、頭痛、嘔吐、視乳腕醍腫等。慢性

維生素A過多可表現(xiàn)為皮膚干燥、粗糙、脫發(fā)、唇干裂、皮膚瘙癢或低熱等。

對(duì)于腹中的小寶寶來(lái)說，如果準(zhǔn)媽媽在懷孕早期大量使用維生素A，胎兒會(huì)按器官形成的順，發(fā)生無(wú)腦、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢體缺陷等畸形。準(zhǔn)媽媽大量服用可致胎兒泌尿道畸形以及發(fā)生先天性白內(nèi)障。

鑒于大量維生素A會(huì)給準(zhǔn)媽媽及胎兒造成毒性作用，一般認(rèn)為，在使用維生素A補(bǔ)充劑時(shí)，其使用劑量不要高于RDA（營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量）的1.5倍即4000IU。但目前有較多的孕期保健品都添加了維生素A，累加后可能造成對(duì)準(zhǔn)媽媽及胎兒的不利，因而，建議準(zhǔn)媽媽可以選用β-胡蘿攙踟來(lái)代替維生素A。

與維生素A一樣，β-胡蘿攙踟也能順利地通過胎盤屏障，并在人體肝臟與腸壁中胡蘿攙踟酶的作用下，能轉(zhuǎn)變成維生素A，具有與維生素A同樣的生理作用。由于體內(nèi)β-胡蘿攙踟向維生素A的轉(zhuǎn)變受到多種因素的靈活調(diào)空，不會(huì)過多地生成維生素A，因而，β-胡蘿攙踟沒有維生素A醇的潛在毒性。雖然，很大劑量的β-胡蘿攙踟可以造成β-胡蘿攙踟血癥，引起皮膚黃染，但只要停用β-胡蘿攙踟即可，對(duì)人體沒有毒性作用。相對(duì)維生素A而言，β-胡蘿攙踟要安全得多。

硫酸軟骨素是一種粘性強(qiáng)的多糖類物質(zhì)，它合成時(shí)需要大量維生素A的參與。維生素A不足，自然導(dǎo)致硫酸軟骨素合成下降，皮膚的健康會(huì)受到影響。

事實(shí)上，不論維生素A缺乏引起的皮膚老化還是正常生理進(jìn)程中的皮膚老化，都和硫酸軟骨素合成能力減弱有關(guān)，所以，維生素A缺乏可加速皮膚老化。

維生素A還是丘腦、腦垂體等重要內(nèi)分泌激素的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)其不足時(shí)，不能卵巢發(fā)出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相對(duì)增加，皮膚輕易長(zhǎng)粉刺，影響皮膚的美觀。