補(bǔ)充維生素c吃什么好?下面來談?wù)勥@個問題：

不是所有水果都富含維生素C

不吃蔬菜，吃水果是不是可以很好地補(bǔ)充維C呢?劉政教授介紹，很多人覺得水果都富含維生素C，其實不然，不是所有的水果都含有較多的維生素C。比如大連人消費最多的蘋果，維生素C的含量就很少，個別品種的蘋果也高不過每百克含4毫克，只及山楂、橘子的1/10。北方產(chǎn)的新鮮的大棗、山楂是維生素C含量較高的水果，現(xiàn)在市場上有來自南方的獼猴桃、橘子、柚子的維生素C含量也較高，一般都在40毫克。這些水果是消費者在冬天應(yīng)該優(yōu)先選擇的。

蘿卜白菜維C含量也不高

眾所周知，蘿卜白菜是冬季比較提倡的健康蔬菜，其維C含量怎樣呢?劉政教授介紹，冬天最多見的大白菜和蘿卜，是大連人習(xí)慣吃的看家菜，維生素C含量本不是很高，而且，隨著儲存的時間延長會逐漸減少。所以，就不能單純依靠這兩種蔬菜補(bǔ)充維生素C。又由于維生素C加熱后會再受損失，因此，白菜、蘿卜還應(yīng)少用燉和炒的方法吃，而以生吃或做泡菜吃為佳。北方當(dāng)?shù)卮笈锷a(chǎn)和南方運來的韭菜、油菜、西紅柿、卷心菜、菠菜等細(xì)菜，維生素C含量較高，盡管價格比夏秋季的蔬菜普遍貴得多，在冬天也應(yīng)間斷地吃，宜將其作為白菜、蘿卜的調(diào)劑。

每天一斤蔬菜、半斤水果就不會缺維C

冬季常吃的地瓜和土豆的維生素C含量也不低，每百克的含量可分別達(dá)16毫克和30毫克，只要保存好，不見陽光，不生芽，土豆便是良好的維生素C供應(yīng)源。用綠豆生發(fā)的綠豆芽，黃豆生發(fā)的黃豆芽，每百克維生素C的含量可達(dá)10毫克以上，也是人們在冬天獲維生素C的一個良好來源。要注意的是，市場上出售的豆芽，如果是無根的，則有可能為非法添加了尿素等化學(xué)品生發(fā)的，不應(yīng)購買。

成人每天需要維生素C的量是100毫克，兒童是45毫克。劉政教授介紹，成人若每天都能攝食400-500克蔬菜，再輪番吃兩三種合計為200克左右的各式水果，一般就不會缺乏維生素C。如果實在無法從蔬菜和水果中獲得充足的維生素C，還可以到藥店購買維生素C片劑，以適量選吃合格的營養(yǎng)補(bǔ)充劑的方法補(bǔ)充維生素C。

補(bǔ)充維生素c吃什么好?上面的食物都是不錯的選擇!