我們都知道維生素A，維生素B，維生素C，維生素E對身體很重要不可缺少，可維生素K有多少人知道呢?但是其營養(yǎng)作用超乎想象，如何在生活中攝取足夠的維生素K呢?首先來看一下維生素k的作用有哪些?

1、強健骨骼

維生素K是預防成年人骨骼強度下降的一個重要因素，對絕經(jīng)后的中老年婦女更為重要。大量調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，如果女性膳食中的維生素K攝入量較低，她們發(fā)生骨質(zhì)疏松和股骨骨折的危險就比較大。然而，維生素K和鈣的壯骨作用并不一致，它并不會明顯提高骨骼的密度，卻能幫助鈣更好地進入骨基質(zhì)，明顯提高骨骼的抗折能力。

2、保護心臟

近年來的很多研究發(fā)現(xiàn)，維生素K還能幫助預防臨床常見的動脈硬化現(xiàn)象，保護血管的柔韌性，從而減少冠心病和心臟功能衰竭的發(fā)生率。維生素K這兩種保健功效的機理已基本明確。動物實驗證實，如果沒有足夠的維生素K，血管就會因為鈣的沉積而變硬，心臟功能會因此受損。