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深圳維生素專題

維生素意想不到的妙用(2)

2012-10-25 16:12  [查查吧]  來源:m.uabf.cn  

  習(xí)慣使用防曬產(chǎn)品

  要補充維生素D

  波士頓大學(xué)的最新研究指出,如果你經(jīng)常在身體上涂抹防曬產(chǎn)品,那就得留意一下自己的骨骼了。

  因為你已經(jīng)干擾了自身皮膚里的維生素D,太陽光里的紫外線有助于皮膚合成維生素D。如果你在皮膚上擦防曬霜——任何一種SPF在15以上的防曬產(chǎn)品——你皮膚中合成維生素D的功效就降低了99.5%。而維生素D可幫助你從食物中吸收足夠的鈣來維持骨骼的強壯。

  不要以為你不用防曬產(chǎn)品就萬事大吉了。北美一些人的皮膚都曬成了古銅色了,但他們體內(nèi)依然缺乏維生素D。因為不管你擁有什么膚色,過了50歲都會缺乏維生素D。

  如果維生素D不足,骨頭就很容易被折斷,肌肉無力,乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌的患病風(fēng)險會增加。所有這些癌癥在緯度相同的地區(qū)都很常見,在科學(xué)界有這樣的理論:這是因為只要是太陽照射相對缺乏的地方,維生素D的缺乏情況就會同樣普遍。

  來源:專家建議你最好一周三次將自己的雙手、手臂和臉暴露在陽光下15分鐘左右——當然這會讓你曬黑。如果你不愿意這么做,你就從多種維生素片劑中獲得維生素D吧。成年人每日可以攝取1000國際單位(IU)的維生素D。

  維生素食譜

  維生素A:主要來源依序為:紅蘿卜、鮭魚、蒲公英葉、地瓜、大頭葉菜、甘藍、芥菜、甜菜根葉、白菜、綠花椰菜等。

  維生素B1:通常富含于核果、干果、碗豆、黃豆、扁豆等各種植物種子中;肉類食品中的腎臟、心臟、豬肉里、蛋黃、魚的維B1含量也很豐富。

  維生素B2:富含于肝臟、牛奶、酸酪、酵母、納豆、菠菜、雞、鴨、魚等食物。

  維生素B3:日常食物有啤酒酵母、豬肉、雞肉、動物肝臟、魚、蛋、牛奶、乳酪、全麥制品、糙米、胚芽米、酵母菌等。

  維生素B5:食物有龍蝦、胚芽、糙米、麩皮、豌豆、花生、大豆、葵花子、扁豆等。以及日常食物中的鮭魚、雞肉、鮪魚、黃豆、米麩、芥菜、扁豆、蝦、蘆筍、動物肝臟、心臟、腎臟、酵母粉、蜜糖、麥麩、

  維生素B6:小麥胚芽、蛋黃、牛奶、肉類等的維生素B6含量都很豐富。

  維生素B9:主要來源有大麥、豆類、綠葉蔬菜、橘子類水果、動物肝臟、蛋黃、堅果及酵母菌等。

  維生素B12:存在牛奶、蛋、肉類等食物當中,特別是動物肝臟中含量最豐富。

  維生素C:新鮮的橘子、柳丁、芭樂、青椒所含維生素C最高,遠超過其它蔬菜水果。檸檬、荷蘭芹、柿子、草莓、蕃茄、蘿卜、肝臟、牛乳、綠茶等食物之中,也都含有豐富的維生素C。

  維生素D在一般奶油、雞蛋、牛奶及三文魚中都含有豐富的維生素D。另外,許多植物都含有“原維生素D”,攝取后經(jīng)陽光的照射,人體就會將它制造成為維生素D。

  維生素E:大多來自植物,尤其是蔬菜油,最多者是向日葵花籽油、麥胚芽、大豆、芝麻油、鰻魚等。另外,堅果、新鮮小麥胚芽、剛磨好的全麥面包也是維生素E供應(yīng)的來源。

  維生素K:主要可在深綠色蔬菜如椰菜、大豆、蛋黃、肝、燕麥、小麥等食物中找到

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