延緩老化，維生素助你一臂

　　1.β胡蘿卜素及維生素Aβ胡蘿卜素是很好的抗氧化劑，可以掃除讓皮膚老化的自由基，而且它也是維生素A的先質(zhì)，部分β胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A，對消除皺紋、光滑皮膚很有幫助，讓你的臉上看不出歲月的痕跡。

　　2。維生素B群維生素B群對人的體力、注意力、記憶力、情緒等都有舉足輕重的影響，攝取充足的維生素B群對促進(jìn)身體健康和精神飽滿都有助益。女性朋友要注意補充葉酸和維生素B12，才不會導(dǎo)致貧血，讓你天天都有好氣色。

　　3。維生素C隨著年齡的增長，皮膚的膠原蛋白會逐漸流失，而維生素C能促進(jìn)膠原蛋白形成，還能阻擋紫外線、抑制黑色素生成，延緩老化。

　　4。維生素E維生素E是借由掃除自由基來幫助人體抗衰老，具有預(yù)防疾病和癌癥發(fā)生、提高記憶力和思考力、增強免疫力等功能。

　　影響智力的三大維生素

　　與智力發(fā)展、記憶力有關(guān)的維生素有維生素B群、C和E三大類。

　　1.維生素B群具有維持神經(jīng)系統(tǒng)正常與健康的功能，可以增加神經(jīng)介質(zhì)，并影響其運作，還能促進(jìn)腦部血液循環(huán)，對我們的記憶力和智力都有幫助。

　　2.維生素C可以促進(jìn)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的產(chǎn)生，還能保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基的破壞，具有防止腦細(xì)胞老化的功能。

　　3.維生素E可以防止腦血管的阻塞和硬化，還具有避免大腦早衰和增強記憶力的功能。

　　特別值得一提的是，缺乏維生素B12會導(dǎo)致巨球型貧血，對幼兒的智力發(fā)展造成相當(dāng)嚴(yán)重的影響。幼兒為什么會罹患巨球型貧血呢?主要是由于幼兒生長發(fā)育快速，需要大量的維生素B12，但若無法從食物中攝取充足的量，或是因為腸炎、慢性腹瀉、手術(shù)切除回腸等因素造成維生素B12吸收不良，抑或肝臟有問題而影響維生素B12的貯存，都可能導(dǎo)致維生素B12缺乏所引起的貧血。

　　一旦患病，幼兒會出現(xiàn)面色蠟黃、發(fā)絲枯燥、臉部浮腫、厭食、嘔吐、疲倦無力等癥狀，如果沒有及時察覺處理，接下來會開始出現(xiàn)表情呆滯、反應(yīng)遲鈍、嗜睡、頭部和肢體顫抖等現(xiàn)象，智力和動作發(fā)育也會停滯，甚至于倒退，最嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致心臟功。