誤區(qū)1、空腹吃維生素。由于維生素的分子小、吸收快，如果在空腹時(shí)吃很容易經(jīng)過(guò)小便排出。所以選擇餐后服用，不僅不會(huì)影響其吸收率，還可以避免從體內(nèi)流失。

　　誤區(qū)2、水果都含維C。其實(shí)，只有柑橘類水果，如檸檬、橙、橘、山楂、鮮棗含有維生素C。蘋(píng)果、梨、香蕉、西瓜所含的維C并不多，遠(yuǎn)低于薺菜、辣椒等蔬菜中的維C含量。

　　誤區(qū)3、常吃維生素C會(huì)引起腎結(jié)石。維C可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成草酸，因此有人推測(cè)多吃維生素C有引起腎結(jié)石的可能。但研究發(fā)現(xiàn)，大量吃維C僅僅可使每天尿液中增加13毫克左右的草酸排泄量，并無(wú)增加腎結(jié)石發(fā)生率的風(fēng)險(xiǎn)。