說到生猛海鮮,讓人胃口大開,可惜有一部分人吃海鮮會過敏,只能敬而遠之。那么,吃海鮮過敏怎么辦呢?吃海鮮注意事項有哪些?
海鮮中含有大量的組織胺成分,而有一部分人的體內(nèi)天生缺少分解組織胺的酶,他們吃了海鮮以后,會產(chǎn)生一系列的生物化學(xué)反應(yīng),繼而引起過敏的表現(xiàn),皮膚會出現(xiàn)瘙癢和紅腫、小疙瘩等癥狀。出現(xiàn)這種情況,我們要停止食用海鮮或其他肉類食物,避免用力抓撓,也不要用刺激性藥物,如果情況比較嚴重,還有向醫(yī)生求助用藥治療。
海鮮過敏怎么辦?
可以吃幾顆橄欖。橄欖又名青果,有清熱解毒的藥效,常用于咽喉腫痛、魚蟹中毒。如果吃海鮮有過敏反應(yīng)了,不妨生食咀嚼幾顆橄欖,有助于緩解過敏反應(yīng)。
吃海鮮注意事項:
1:選購貝類海鮮時,我們要挑選鮮活的,防止食物敗壞引起中毒。買回貝類海鮮時,如花蛤一類,我們可以把花蛤泡在干凈的水中,滴幾滴食用油,靜置半天,可以加快花蛤吐凈泥沙。
2:有易過敏體質(zhì)的人群,如果正在服用藥物,最好不要食用海鮮,否則會增加食物過敏的風險。
3:海鮮營養(yǎng)豐富,口感鮮美,讓人大快朵頤,但是吃海鮮時不要同時喝啤酒。海鮮中含有大量的嘌呤,人體食用海鮮后,嘌呤在體內(nèi)氧化變成尿酸,若再飲用啤酒,會加快尿酸在體內(nèi)形成的速度。尿酸濃度過高時,尿酸會以尿鹽的形式堆積在人體的關(guān)節(jié)、軟組織中,從而慢慢形成痛風的癥狀。
4:在處理海魚時,海魚肚內(nèi)有一層黑膜,要處理干凈。這層黑膜是魚類的保護膜,積聚著一些有害物質(zhì),是魚類抵抗農(nóng)藥、細菌、重金屬等物質(zhì)的保護膜。可以雙手戴上棉質(zhì)手套,用剪刀破開魚肚,清洗干凈魚鰓和內(nèi)臟,再用戴著手套的手指戳擦腹內(nèi)黑膜,這樣既快捷又干凈。
5:少吃腌制類魚干食品。魚干雖然風味獨特,也是佐餐的美食,但是咸魚在加工過程中,會形成大量的亞硝胺。而亞硝胺是強烈的致癌物,會加大食管癌等消化系統(tǒng)疾病發(fā)生的風險。
6:海鮮是生活在水中的物產(chǎn),屬于寒涼的食物,在食用海鮮后,最好不要同時再吃生冷寒涼的水果,如西瓜、獼猴桃、甜瓜等。如果食用了這類寒涼的水果后,有些脾胃較弱的人,有可能會引起腸胃不適甚至腹瀉。吃海鮮也要避免同時飲用冰鎮(zhèn)的冷飲,以免過于寒涼刺激腸胃,引起不適。
7:有皮膚疾患的人要避免食用海鮮。海鮮屬于“發(fā)物”,在患有皮膚疾患期間,要避免食用各類海鮮,以免加重病情發(fā)展,延誤治療。
以上就是關(guān)于“吃海鮮過敏怎么辦 吃海鮮注意事項”的全部內(nèi)容,希望給你帶來幫助。
深圳大鵬區(qū)12-17歲學(xué)生新冠疫苗接種指引
2021-07-26
2021-07-26
2021-07-26
2021-07-26
2021-07-24
2021-07-24
2021-07-24
2021-07-24
2021-07-23
2021-07-23
深圳龍華區(qū)12-17歲學(xué)生新冠病毒疫苗接種規(guī)則
2021-07-23
南京一地調(diào)整為高風險地區(qū) 另有20個區(qū)域調(diào)整為
2021-07-23
2021-07-23
2021-07-23
2021-07-23
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔相關(guān)法律責任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。