剛過(guò)了保質(zhì)期的牛奶還能喝嗎?相信很多人都糾結(jié)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，畢竟喝了怕影響健康，不喝嘛又覺(jué)得丟只可惜。那么剛過(guò)期的牛奶能不能喝呢?下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　剛過(guò)期的牛奶能不能喝

　　一般市場(chǎng)上賣的牛奶都是密封的，不與空氣直接接觸的，假如一瓶牛奶的保質(zhì)期為一個(gè)星期，那么它的實(shí)際保質(zhì)期的期限可能是九天、十天這樣子，不可能真的到了過(guò)了第七天它就準(zhǔn)時(shí)壞掉。當(dāng)然如果在保質(zhì)期的第一天就開了一瓶牛奶，沒(méi)喝完，暴露在空氣中，牛奶和空氣直接接觸，即使是保質(zhì)期的第二天，說(shuō)不定這牛奶已經(jīng)壞掉了。如果包裝沒(méi)有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過(guò)反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。

　　因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，還是盡量不要喝了 。如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。每次喝牛奶，小瓶的最好當(dāng)天喝完，大瓶裝的要密封存放好。

　　怎么判斷牛奶過(guò)期

　　視覺(jué)判斷

　　正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀，如牛奶出現(xiàn)沉淀物或色澤異常均已變質(zhì)。如遇包裝破損或包裝異常的牛奶也不要飲用。

　　嗅覺(jué)判斷

　　正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭或其它不正常氣味。

　　味覺(jué)判斷

　　牛奶一入口要先嘗它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶變質(zhì)會(huì)出現(xiàn)酸味、苦味。

　　加熱判斷

　　將牛奶加熱后出現(xiàn)沉淀物或豆腐花狀凝固物，即為變質(zhì)牛奶。加熱的鑒別方法適宜于鮮奶、高鈣奶及調(diào)味奶飲料。酸奶及乳酸菌飲料不宜加熱。

　　查看包裝

　　常溫保存的無(wú)菌奶也可能會(huì)出現(xiàn)壞包，主要表現(xiàn)為脹包或酸包(內(nèi)容物變成豆腐花狀或水渣分離)，這是因?yàn)闊o(wú)菌奶生產(chǎn)線的產(chǎn)品，都存在壞包率。因此，在飲用前要先作檢查，看有無(wú)脹、酸包現(xiàn)象。

　　那么剛過(guò)期的牛奶不敢喝怎么辦?直接丟掉太可惜了啊。剛過(guò)期的牛奶不敢喝，丟了又覺(jué)得可惜的話，可以直接用它來(lái)敷臉，也可以將一瓶過(guò)期牛奶倒進(jìn)浴缸，用水稀釋之后泡澡。過(guò)期的牛奶如果已經(jīng)結(jié)塊，就不要使用了。也有人用來(lái)澆花、擦地板、擦家具等，如果你住的的是高層，很干凈清潔的話也是可以的。但如果是低層，附近環(huán)境很臟的話你怕不怕惹螞蟻和老鼠呢?

　　以上就是剛過(guò)期的牛奶能不能喝的詳細(xì)信息，希望能對(duì)你有所幫助。

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