平常時(shí)家里使用的筷子多為木制的，也沒(méi)有定期更換，時(shí)間久了顏色就變深了。那么筷子顏色變深是什么原因呢?筷子顏色變深有什么危害呢?下面讓我們一起來(lái)看看吧。

　　很多人對(duì)于家里平常使用的木質(zhì)筷子卻沒(méi)有定期更換的概念，認(rèn)為筷子每天使用完都會(huì)清洗干凈，放入消毒碗柜中消毒，所以有的筷子使用多年也沒(méi)有更換的必要，這是錯(cuò)誤的。

　　筷子顏色變深的原因及危害

　　普通筷子在使用到3-6個(gè)月時(shí)，顏色會(huì)隨著使用頻率變深或變淺。常有水在上面，又有空氣中的氧,時(shí)間長(zhǎng)了木材就是腐爛掉,所以變深了。這是霉菌繁殖污染變黑，超期使用的一次性筷子會(huì)滋生各種霉菌。

　　由于沒(méi)有刷油漆，筷子表面比較粗糙，吃飯的時(shí)候食物就滲了進(jìn)去，而且還有股食物的味道，洗不掉。

　　為延長(zhǎng)使用壽命，市面上銷(xiāo)售的木質(zhì)筷子表面都被刷上了一層食用漆——生漆，讓筷子表面不易被細(xì)菌附著。但木質(zhì)筷子使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，表面生漆容易脫落或破損，木屑出現(xiàn)松動(dòng)，就給細(xì)菌滋生提供了生存空間。同時(shí)，家用筷子長(zhǎng)期用水洗滌并集中擺放在櫥柜內(nèi)，導(dǎo)致筷子的含水量很高，為細(xì)菌繁殖提供了非常好的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　超期使用的家用筷子，含水量特別高。因?yàn)榧矣每曜邮褂妙l率高，且長(zhǎng)期用水洗滌，很容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。長(zhǎng)期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高。

　　筷子顏色變深怎么辦

　　若筷子用久后，本身的顏色發(fā)生變深或變淺，這時(shí)需要進(jìn)行更換?？曜拥念伾l(fā)生變化表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化，而細(xì)菌的長(zhǎng)期堆積正是發(fā)生顏色變化的主要因素。所以在使用筷子時(shí)，需觀(guān)察一下筷子表面是否附著斑點(diǎn)，特別是霉斑。如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)及時(shí)更換。

　　竹制、木制筷子應(yīng)該3~6個(gè)月更換一次，使用期限超過(guò)6個(gè)月以的筷子，雖然黃曲霉毒素的確是一部分肝癌的誘因，但前提是需要到達(dá)一定劑量，因此不必過(guò)于緊張。當(dāng)然為了降低這部分風(fēng)險(xiǎn)，還是應(yīng)該定期更換或消毒，保持衛(wèi)生以防病從口入。

　　如果筷子出現(xiàn)彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來(lái)有明顯酸味，都是受污染或過(guò)期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。

　　以上就是筷子顏色變深的原因及危害的詳細(xì)信息，希望能對(duì)你有所幫助。

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