夏天應多吃一些清淡爽口的食物，以適應夏季的消化能力，那么夏天吃什么去火呢?今天就讓我們一起來看看吧。

　　夏天吃什么去火

　　1、綠豆湯是大家眾所周知的夏季飲品，可以想象在夏季喝上一杯剛從冰箱里拿出來的綠豆湯，那一直帶到胃里的涼爽。好了，我今天要說的是除了綠豆湯的其他不錯的選擇。

　　2、生地，連翹，薄荷，枸杞，金銀花，蓮心，菊花。這幾類都可以泡茶，相相搭配，可以配成多種茶。都是夏日解渴神品。

　　3、酸梅湯，這不會不熟悉吧，便利店里都有，夏天吃酸的東西開胃，消火開胃，家中必備飲品啊。

　　4、冰糖銀耳湯：銀耳是好東西，對于長口瘡的，吃個兩次包消退。夏天易中暑，多喝喝清涼解渴，還有潤嗓利肺的功效

　　5、作為每日3餐之一，把蔬菜做得可口又解暑，何樂而不為呢。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，、黃豆、生蘿卜，苦瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等均屬涼性蔬菜。如果有個拿手好菜的妻子，那是享福了。

　　6、西瓜 是夏季避暑神品，甜脆，汁多。而且價格便宜。但是西瓜冷藏最好不要太久。

　　7、梨:甜且清口，我喜歡夏天吃那種青梨，特別清口，汁多。有潤燥，清熱化痰功效，還能有助于消化通便。是夏天降火的好水果。

　　夏天下火菜譜

　　苦瓜拌雞蛋

　　原料：苦瓜1根、雞蛋2個、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖

　　做法：

　　1. 雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻，入油鍋中炒至成型，劃散晾涼。

　　2. 苦瓜對半剖開，用勺子挖去內(nèi)瓤，切成薄片，加鹽拌勻，腌制20分鐘，瀝去水分。

　　3. 加點蒜末、糖、味精和香油拌勻，和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。

　　黃瓜拌皮蛋

　　原料：迷你黃瓜4根、松花蛋2個、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺

　　做法：

　　1. 蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸;黃瓜洗凈，用刀拍松成幾條，切成小塊;皮蛋去殼切小塊。

　　2. 將調(diào)味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

　　3. 將黃瓜放進大些的盆中，倒入調(diào)好的味汁拌勻，加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。

　　以上就是關于夏天吃什么去火的相關資料，希望能夠幫助到你。