春天養(yǎng)生要注意什么呢?下面介紹一下春季養(yǎng)生飲食禁忌，大家可以看一下!

　　一、養(yǎng)生之道

　　湯、粥、羹、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分，自古受到養(yǎng)生學(xué)家的重視。它們制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收，特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時(shí)、按點(diǎn)”，在最佳時(shí)間選用最合適的湯水，還能錦上添花，化日常飲食為“養(yǎng)生藥膳”。

　　二、早起喝水

　　中醫(yī)有句古話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開(kāi)水或淡鹽水，可補(bǔ)充夜間身體流失的水分，幫助“喚醒”身體。

　　此外，人們一般上午腦力勞動(dòng)比較多，早飯時(shí)可以喝一杯牛奶， 增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)需要。對(duì)消化不好的老人來(lái)說(shuō)，清淡的粥類(lèi)也是不錯(cuò)的選擇。

　　三、中午喝湯

　　中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)多，這對(duì)肥胖或希望減肥的人來(lái)說(shuō)很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。

　　四、晚飯喝粥

　　明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中一書(shū)中稱(chēng)贊粥“極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。

　　中醫(yī)認(rèn)為，粥能補(bǔ)益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補(bǔ)虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥，既能補(bǔ)充一天耗損的元?dú)?，又容易消化吸收。煮粥時(shí)可根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)，適當(dāng)加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收，對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開(kāi)水調(diào)服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個(gè)“甜蜜的結(jié)尾”，還有助于和胃潤(rùn)腸，提高睡眠質(zhì)量。

　　五、春季注意食用這些蔬菜

　　1、藍(lán)紫色的紫菜

　　不知道有沒(méi)有人看過(guò)藍(lán)紫色的紫菜，這種紫菜的特點(diǎn)是被水泡過(guò)后會(huì)呈現(xiàn)紫色。

　　說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，所以不可食用。

　　2、四季豆和菜豆

　　說(shuō)四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是，他們都還有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。

　　烹調(diào)時(shí)，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性。

　　3、鮮木耳

　　鮮木耳含有一種啉類(lèi)光感物質(zhì)，它對(duì)光線敏感，食用后經(jīng)太陽(yáng)照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此，不可食用。

　　4、新鮮黃花菜

　　所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食后會(huì)引起類(lèi)似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會(huì)中毒。

　　5、蠶豆

　　蠶豆體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會(huì)得溶血性黃疸，又稱(chēng)蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。

　　春天養(yǎng)生要注意什么?上面介紹的春季養(yǎng)生飲食禁忌，希望對(duì)大家有所幫助!